このサイトではいろいろなカップ麺の評価と採点をしています。
Mirai麺づくり鶏ガラ醤油（東洋水産）について紹介します。
このカップヌードルは、マルちゃんブランドを展開する東洋水産の麺づくりシリーズの１つです。
醤油味なので、長期間研究された味を堪能できることを期待して、食べてみます。
麺づくり鶏ガラ醤油（東洋水産）の全体像
鶏ガラ醤油のパッケージは、人間の本能によって認知されやすい赤色がベース。
そういえば、醤油ラーメンのパッケージは赤色が多いような気がします。気のせいでしょうか。
麺をほぐしてから、スープを入れます。
のりが２枚入っていました。見た目のアクセントも良好です。
それでは評価してみましょう！
麺づくり鶏ガラ醤油（東洋水産）の特徴と評価
評価対象となるラーメンの特徴は、簡単な分類で表現します。
Mirai評価は、4人の採点者で行います。
4人の評価点と「作りやすさ」の合計で、130点満点で評価します。
スマートフォンでの表示が見にくい場合は、スマートフォンを横向きにしてご覧ください。
ラーメンの分類には、味の種類、麺の太さ、スープの粘度、辛さを準備しました。分類は好みが分かれますので採点対象からは除外します。
| 名称 | 麺づくり鶏ガラ醤油 | （東洋水産） | |||
| 味の種類 | しょうゆ | みそ | しお | とんこつ | その他 |
| 麺の太さ | 極細 | 細 | 普通 | 太 | 極太 |
| スープの粘度 | あっさり | ややあっさり | 普通 | ややこってり | こってり |
| 辛さ | 極スパイシー | スパイシー | 普通 | 辛 | 極辛 |
≪採点≫ | 採点者T | 採点者E | 採点者R | 採点者M | 小計 |
| 味の濃さ | 4 | 4 | 5 | 3 | 16/20 |
| 具の充実感 | 3 | 3 | 3 | 3 | 12/20 |
| 旨味 | 3 | 2 | 4 | 4 | 13/20 |
| リピート要望 | 3 | 3 | 4 | 3 | 13/20 |
| 麺の質感 | 4 | 3 | 4 | 3 | 14/20 |
| 好み | 3 | 2 | 4 | 3 | 12/20 |
| 作りやすさ | – | – | – | – | 6/10 |
| 合計点 | 20/30 | 17/30 | 24/30 | 19/30 | 86/130 |
作りやすさは、10点からの減点方式で評価します。
①お湯を入れてからの待ち時間が5分以上であれば、2点減点。
②開封がしにくいもの（刃物が必要）であれば、2点減点。
③具材・スープの袋が2袋以上であれば、2点減点。
④必要な湯量が400cc以上であれば、2点減点。
⑤湯切り又は湯の交換が必要であれば、2点減点。
Mirai可もなく不可もなく、かなり無難な採点結果になっています。
単に食欲を満たすには良さそうですが、何か特徴を求めて選ぶカップ麺ではないという印象です。
採点者がこのラーメンだけを食べていれば、それなりに満足しているかも知れませんが、いろいろ食べ比べてますからね・・・
麺づくり鶏ガラ醤油（東洋水産）に対する採点者の感想
麺づくり鶏ガラ醤油（東洋水産）に対して、採点者はどのように感じたのでしょうか。感想を見てみましょう。
| 採点者T | 少々塩気を強く感じるあっさりしたラーメンであり、このラーメンを嫌いな人は少なさそう。海苔の風味が好印象。しかし全体としてはそれほど特徴を感じられない。 |
| 採点者E | さっぱりとしたお醤油味。スープを飲んだ後、喉の奥に生姜のような風味を感じた。 |
| 採点者R | 味の濃さはちょうど良かった。醤油のスープがおいしかった。麺の質は普通に良かった。 |
| 採点者M | 素直に美味しかった。でも、あんまり印象を感じないな。もう少し具を（多く）ください。 |
Mirai麺づくり鶏ガラ醤油（東洋水産）は、特に特徴的ではないけれど、悪い印象もないという感想が得られました。言い換えれば、誰でも飽きずに食べやすいということですので、災害用の非常食など常備しておく食料にピッタリかも知れません。
上の採点結果では値段について触れてませんが、麺づくり鶏ガラ醤油（東洋水産）は、日本では約110円（約1＄US）で買えるところも隠れたポイント。
みなさんも、色々なラーメンを楽しみましょう。