このサイトではいろいろなカップ麺の評価と採点をしています。
Mirai麺づくり鶏だし塩（東洋水産）について紹介します。
このカップヌードルは、マルちゃんブランドを展開する東洋水産のシリーズ「麺づくり」のうちの１つです。
麺にこだわっているようですが評価はどうでしょうか。
麺づくり鶏だし塩（東洋水産）の全体像
麺づくり鶏だし塩のパッケージは青色が基調です。
さっぱりとした味をイメージさせるパッケージです。
このラーメンは、お湯を注ぎ、麺をほぐしてからスープの粉を入れて、さらにかき混ぜると完成です。
麺づくり鶏だし塩（東洋水産）の特徴と評価
評価対象となるラーメンの特徴は、簡単な分類で表現します。
Mirai評価は、4人の採点者で行います。
4人の評価点と「作りやすさ」の合計で、130点満点で評価します。
スマートフォンでの表示が見にくい場合は、スマートフォンを横向きにしてご覧ください。
ラーメンの分類には、味の種類、麺の太さ、スープの粘度、辛さを準備しました。分類は好みが分かれますので採点対象からは除外します。
| 名称 | 麺づくり鶏だし塩 | （東洋水産） | |||
| 味の種類 | しょうゆ | みそ | しお | とんこつ | その他 |
| 麺の太さ | 極細 | 細 | 普通 | 太 | 極太 |
| スープの粘度 | あっさり | ややあっさり | 普通 | ややこってり | こってり |
| 辛さ | 極スパイシー | スパイシー | 普通 | 辛 | 極辛 |
≪採点≫ | 採点者T | 採点者E | 採点者R | 採点者M | 小計 |
| 味の濃さ | 3 | 3 | 5 | 5 | 16/20 |
| 具の充実感 | 2 | 2 | 3 | 3 | 10/20 |
| 旨味 | 3 | 3 | 4 | 4 | 14/20 |
| リピート要望 | 3 | 3 | 4 | 4 | 14/20 |
| 麺の質感 | 4 | 4 | 5 | 4 | 17/20 |
| 好み | 3 | 3 | 5 | 5 | 16/20 |
| 作りやすさ | – | – | – | – | 6/10 |
| 合計点 | 18/30 | 18/30 | 26/30 | 25/30 | 93/130 |
作りやすさは、10点からの減点方式で評価します。
①お湯を入れてからの待ち時間が5分以上であれば、2点減点。
②開封がしにくいもの（刃物が必要）であれば、2点減点。
③具材・スープの袋が2袋以上であれば、2点減点。
④必要な湯量が400cc以上であれば、2点減点。
⑤湯切り又は湯の交換が必要であれば、2点減点。
Mirai麺にこだわっているだけあって、麺の質感は総じて高めです。細麺の食感が高評価でした。
ただ、スープの味に高級感が感じられないのか、旨味の点数が伸び悩みました。
好みも評価が真っ二つに割れていますね。
麺づくり鶏だし塩（東洋水産）に対する採点者の感想
麺づくり鶏だし塩（東洋水産）に対して、採点者はどのように感じたのでしょうか。感想を見てみましょう。
| 採点者T | かなりあっさりしたラーメン。チャーハンや餃子が欲しくなるなぁ。 |
| 採点者E | さっぱり。薄くはないけどちょっと寂しい。 |
| 採点者R | 味は濃くなく、あっさりしていて、麺の質もGOOD。リピートしたい。 |
| 採点者M | 自分の好みのあっさり系なので、とてもいいです。次回も食べたいです。 |
Mirai麺づくり鶏だし塩（東洋水産）は、あっさり系のラーメンが好きな方にはお勧めできそうです。暖かい季節には、このようなさっぱりした味のラーメンが良いかも知れません。
みなさんも、色々なラーメンを楽しみましょう。